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2-5月份稻虾养殖的这些管理要点请收好!碰上这些问题怎么办?

出处:中国水产养殖网 作者:彭开松 中国水产养殖网 2019-02-24 19:13:00

作者:彭开松
安徽农业大学动科院水产系水生健康与公共卫生实验室
安徽省现代农业技术体系水产产业技术体系健康养殖室
 
针对当前安徽的稻虾形势,将2-5月份稻虾养殖中管理要点和常见问题进行梳理,希望能对广大养殖户有所帮助。
 
一、每月管理要点

2月份

本月的两个节气包括,立春(2月3-5日)和雨水(2月18-20日)。
在安徽江淮之间,本月气温波动大、呈波动式上升。根据历史数据,雨水后(2月20日),水温一般也会达到5℃左右。
今年2月以阴天为主,气温上升缓慢, 雨水节气过后,要注意测定水温,并在巡塘时观察虾(老田)的活动。本期虾苗小,以开口破碎料为主,蛋白质含量在36%左右。连续3天水温稳定在5℃,就可以投喂(开始在虾沟四周投喂,1-2斤/亩天),注意设置查料台,判断每天投喂充分否,同时观察肠道是否充盈(正常为连续黑灰色条带)、鳃丝颜色(正常为灰白色)、肝胰脏颜色(正常为浅黄到金黄色)。本期水温较低、且消化道经过了冬季的闭锁,初期投喂加料要缓慢,一般在10天左右增到足料。
水位管理:水温稳定在5℃以后,田面水位从越冬期的20cm以下,缓慢(每10天加高3-4cm)加到25cm,但不能高于稻秸。
本期主要水质问题是青苔,建议用水色调节剂(以腐殖酸钠为主,1-5kg/亩米),兑水调浓一点,在青苔多的的地方泼洒,通过遮光降低光合作用,来控制青苔。待青苔发黄后,泼洒氧化型底改或消毒剂(如过硫酸氢钾复合盐或固态过氧化氢)分解死亡青苔。然后,用发酵有机肥(200-600斤/亩,一半全田泼洒,一半堆成小堆缓释)。使用水色调节剂,使水色呈茶色或褐色,有利于光照升温。
如果水草稀疏,注意补草或壮根养草。
本期改底主要以氧化型底改为主,由于水温低,生物性底改或微生态制剂几乎无法发挥作用。如果在稻田中安装了机械退水设备,可以通过推水增加水体溶解氧、悬浮有机质、增加水色等,可减少使用氧化型底改。
   补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂。用一次。

3月份

本月的两个节气包括惊蛰(3月5-7日)和春分(3月20-22日)。本月历史日均气温从7.5-15℃,水温一般也从月初的8℃左右升到月底的16℃左右。
本期水位缓慢(每10天加高3-4cm)加到30-40cm。
3月10日以后,水温均值一般在10℃以上,可以在环沟和田面中正常投喂,饲料蛋白为36%的破碎料和颗粒料,投饵率约在3-6%。每10天一次,每次3天,要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、保肝中草药,以保肝肠、调节免疫力和抗氧化机能。
本月水质问题还是青苔,处理同2月份。本月改底仍然以氧化型底改为主,每10天1次;在水温低于15℃时,生物型底改活性弱。在月底的晴天(水温稳定在15℃以上),可以前一天使用氧化型底改,第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌),生物型底改用后3天内,可加水不能换水。
本期水草应该覆盖田面约20-30%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂,用2-3次。

4月份

本月的两个节气包括清明(4月4-6日)和谷雨(4月19-21日)。
本月历史日均气温从15℃升高到20℃左右;水温一般也从月初的16℃左右升到月底的24℃左右。
本期水位缓慢(每10天加高3-4cm)加到50cm。
本期饲料可以改为蛋白含量为32%的颗粒料。从4月10号开始,每5-7天1次,每次3-5天,要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、保肝中草药,以保肝肠、调节免疫力和抗氧化机能,为预防“五月魔咒”做准备。
如果前面没有坚持控制青苔,本期中旬水温20℃左右时,会大爆发。本期虾苗已经比较大了,虾苗有能力从青苔中出来。如果青苔面积不超过30%,可以不用处理。如果青苔面积超过30%,可以先加水超过稻秸,漂浮到下风口,捞一部分后,再参考2月处理。
本期水草覆盖率应该控制在30%左右。如果水草面积超过40%,可以适当减料;如果在4月中旬水草面积超过50%,且水草露头,可以割头20cm,并及时使用护草肥水产品培草。
本期调水以氧化型底改+生物型底改,使用3次,每10天使用1次。晴天时,前一天使用氧化底改,第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌),生物型底改用后3天内,可加水不能换水。月底使用一次抗病毒的消毒剂(如绿望的优力克、拜耳的迪碘或欣碘、惠州三宝的蛋氨酸碘)一次。
本期水草应该覆盖田面约30-40%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂,用3-4次。

5月份

本月的两个节气包括立夏(5月5-7日)和小满(5月20-22日)。
本月历史日均气温从20-25℃,水温一般也从月初的24℃左右升到月底的30℃左右。
本期水位维持在50-60cm。每5-10天换一次水,先排水约3-5cm水,然后再缓慢(1-2天)加满;或者每间隔2-3天,边进水边排水6-8小时。
本期饲料可以改为蛋白含量为28%的。以10天为一个周期,要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、抗病毒中草药,喂4天停6天。
本期调水以氧化型底改+生物型底改,使用3次,每10天使用1次。晴天时,前一天使用氧化底改,第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌),生物型底改用后3天内,可加水不能换水。月中和月底使用一次抗病毒的消毒剂(如绿望的优力克、拜耳的迪碘或欣碘、惠州三宝的蛋氨酸碘)一次。
5月上旬开始,单独使用育苗田进行钵型毯苗法培育秧苗,经过30-35天育苗后,进行机插或人插。
本期水草应该覆盖田面约20-30%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂。用3-4次。
 
二、共性问题

(一)放苗
分两批放苗。2月下旬-3月上旬,放第一批苗(1-2钱,5-10克, 50-100尾/斤),20-30斤/亩。20天后,有4钱以上的虾,就可以捕捞上市了。3月下旬-4月上旬,放第二批苗(0.5-1钱,2.5-5克,100-200尾/斤),20-30斤/亩。
  水草覆盖率30%左右,水质培肥(水色淡绿豆色、淡茶色,透明度50左右)。氧化型消毒剂(过硫酸氢钾或固体过氧化氢)消毒全田后可以放苗。
活力强、壳稍硬、青色苗最佳。新手购买虾苗要到就近的熟悉的养殖场购买,现场看着起捕上车。农户起捕的零星野苗,叫捕捞户尽快送上门,作为虾苗补充。
虾苗运输中保湿增氧很重要,脱水缺氧会导致死亡率很高,死亡率要按下苗后的15天内的累积死亡率计算,大部分脱水引起的死亡不会当场发生,而在下苗后3-15天才发生。虾苗可水运或氧气瓶雾化湿运。运输时间要尽量短,5月份前,2小时内没问题,4小时内问题也不大,超过4小时成活率明显开始下降。恒温车运输并不能明显提高成活率,在温度高时反而容易导致温差应激,出现严重死亡。恒温车内外温差尽量不要超过3度。
下苗前1小时,虾沟泼抗应激产品(如应激康、维生素C等)。投放时,3次浸水(浸0.5-1分钟→沥1-2分钟,反复3次),让种苗体表和鳃分步吸水。放三个大水槽(约1m*1m*1m),1#配好应激康(5ppm),2#干净池水,3#配好优力克(10ppm);按1#→2#→3#,每个槽30秒,然后放入田中。
虾筐放置在水面处的埂边,三分之一虾筐在水面上,三分之二在水面下,让虾自然爬到水中,搬两筐虾,就要把之前放在岸边的虾筐里剩下的活虾倒入水中,死虾带走。2-3天后即可开始投喂,如果天气好,虾苗适应性强,有夹草的现象,第二天即可投喂。
 
(二)饲料
1.饲料品质
5cm以下(或1钱以下)虾,饲料蛋白含量36%;6-9cm(2-3钱),饲料蛋白含量32%;9cm以上(4钱以上),饲料蛋白含量28%。使用饲料以膨化沉性料为好。由于虾类是抱食啃食性,对3cm以上的虾,颗粒直径大一点,可减少饲料浪费。
2.投喂方式
投饵率随着水温在5℃-30℃间逐步升高,结合天气等因素,投饵率从2-12%之间进行调整。
下午3-6点喂,如果次日日出后发现虾没有吃饱,可以补前一天晚上投喂量的10-20%。如果第二天还是这个情况,第三天可以总体增料重的5%。
在没有水草处空白处,全池投喂。打算下地笼的地方多投一些。投料(或投肥投保健品等)最好用船,稻田中留下脚印多,或料投进成片过密的水草中,容易浪费饲料。
虾没有吃饱的判断依据:(1)晴天上午日出后,查料台上无饲料,且还有虾在浅水处找食物;(2)有夹草现象;(3)水色浑浊;(4)捕捞笼中进虾量增多。
   
(三)水草和青苔
  水草株菌4米、行距8-10米。水草长好后(40cm左右),以一团团(水面看直径1- 2米为佳)成行,如果连成片反而不好。2月、3月、4月、5月,水草覆盖面积应该分别控制在20%、30%、40%、50%左右;水草覆盖率不要超过50%,否则水体昼夜的pH和溶解氧波动大,不利于虾的生长和健康。
  青苔在水温低、透明度大、水瘦条件下,必然会出现。对青苔的控制,以腐殖酸钠调水色遮光控制比较安全实用,待青苔老化发黄后,使用氧化型底改或消毒剂分解处理;如果水温高于20℃,可追加芽孢杆菌降解。水温15℃以下,水是肥不起来水的,所谓的低温肥水大部分是使用水色调节剂,忽悠广大养殖户的。
 
(四)加水和水位
  龙虾养殖时要保持水位的相对稳定。加水和降水都要缓慢。进水要经过三层过滤,防止野杂鱼及其卵等进入稻虾区。加水3层过滤,从内到外依次为40、100、250目,过滤袋要长,依次为6米、8米、12米,过滤袋的直径可以粗一些。从内向外依次配4、3、2条。水面大的养殖场,可以配恒压控制柜,内袋堵塞,压力柜上开关跳闸,更换内袋。
田面水位:2月为20-25cm;3月为30-40cm;4月维持在50cm;5月维持在50-60cm。
 
(五)捕捞
  如果是卖苗,可以从2月下旬开始试捕;如果是卖商品成虾从3月中旬可以开始捕捞。新发苗的稻田,养殖20-30天,就可以捕4钱以上的虾出售。捕苗应该每天捕;捕卖成虾则可以2-3天捕一次。地笼下在无草空白处的投料区。下地笼前两天可以减少喂食量;而在不捕捞的间隔天,要把捕捞天减少的料补上。
  如果减料或停料、或降低田面水草覆盖率、或升降水位,或逆风逆水(一头排水、一头加水),都不能增加捕捞量,可能田中就没多少虾。
  要在5月中旬前,每亩起捕150-200斤虾;在6月10日载秧前起捕250斤虾。


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